Sup Kacang Merah ala Cowboy

Sup kacang merah ala cowboy

Ini makanan asalnya dari Negeri Paman Sam ( Amerika ) :)

Sejarahnya kenapa bisa sampai di Melur 9 ??

Kai ( biasa anak2 memanggil kakeknya dgn sebutan ini, papa kami ) sempet disekolahkan di Amerika tahun 1975 dari Intel AL Indonesia

Nah ternyata selama di Negeri paman sam itu , Kai dituntut untuk mandiri,masak pun sendiri.

Ini salah satu Menu Favorit Kai, dan menjadi menu andalan di Kel. Melur 9 :)

Ahamdulillah sudah bisa membuat menu favorit ini

Hari gini ga bisa masak :)) hmmmm... yuuk di coba, mudaaah bangeet loooh ini caranya, dan ga pake lamaa :)

Kacang Merah ala Cowboy biasanya dimakannya dengan kentang rebus yang lembut banget yang bahasa keren nya Mashed Potatoes 

kalo di sini dimakan pakai nasi :) , atau pakai roti tawar juga enak

dimakan kacang merahnya saja jadi bertambah enaknyaa atau di gadoin hehehh

Intip resep nya disini yaaa 

Bahan :

400 gr daging sapi giling,

1 ltr air

500 gr kacang merah basah atau segar

1 sdt kaldu bubuk rasa sapi

3 bawang putih, cincang halus

3 sdm bawang Bombay cincang kasar

½ sdt merica bubuk

¼ sdt pala bubuk

garam secukupnya

Cara Membuat :

Rebus kacang merah segar sampai setengah matang, buang air rebusan nya

Tumis bawang Bombay, bawang putih hingga harum, bersama daging cincang. Tambahkan air secukupnya

angkat, masukkan dalam panci berisi kacang merah lunak, aduk-aduk, masukkan kaldu bubuk dan bumbu lainnya. Setelah daging dan kacang merah lunak. Sajikan.

Kondisi matang tidak terlalu kering tidak terlalu banyak air nya

Tampak seperti di gambar :)

Selamat mencoba...

Cheers,

Salam dari 

Bunda Deasy yang hobby masak :)